Vegán gourmet vacsoraestek

A vacsoraestek során európai és Európán kívüli konyhák hagyományos ételei kerülnek terítékre vegán verzióban. Minden este egy-egy téma, egy-egy konyha köré csoportosul, a résztvevők gasztronómiai utazást tesznek Európa és más kontinensek ízeinek világába. Természetesen mindezt kizárólag növényi alapanyagok felhasználásával.

A vacsoraesteken való részvétel díja 15.000 Ft.  A résztvevők létszáma korlátozott, előzetes jelentkezés szükséges hozzá. Jelentkezni az Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyezned kell a JavaScript használatát. email címünkre írott levélben lehet.

 

2018. november 16. 19:00 - 22:00

"Csizma az asztalon"

Ötfogásos olasz vegán gourmet vacsoraest

1) Insalata caprese vegana con grissini freschi

Vegán caprese saláta kesu mozzarellával friss grissinivel

2) Minestrone alla Genovese

Genovai zöldségleves gazdagon

3) Ravioli freschi ripieni di spinaci con crema di zucca

Spenóttal töltött friss ravioli sütőtökkrémmel

4) Ventaglio di melanzana al forno con cipolle rosse ripiene di ricotta e mandorle

Sült padlizsán "ricottával" és mandulával töltött lilahagymával kísércve

5) Torta al limone

Hagyományos olasz citromtorta

 

2018. december 7. 19:00 - 22:00

Azt ismeri, mikor Kohn találkozik a Grünnel?

Ötfogásos zsidó vegán gourmet vacsoraest

1. Háromféle kence (hagymás "tojáskrém", sült fokhagymás fehérbab pástétom, faux gras gombából) házi mákos kaláccsal

2. Zöldség erőleves maceszgombóccal főtt zöldségekkel

3. Zöldséges burgonya latkesz "tejföllel" és metélőhagymával

4. Sólet füstölt szejtánszelettel és hamis "tojással"

5. Házi flódni